O biscoitão de polvilho que Ana Maria Braga fez no Mais Você é uma receita bastante fácil de preparar para o lanche da tarde ou comer como petisco.

Este biscoito é assado no forno e tem rendimento de meio quilo. Vale a pena testar e experimentar.

Ingredientes

100 mililitros de água 100 mililitros de óleo 250 gramas de polvilho azedo 1 ovo 100 mililitros de leite em temperatura ambiente Sal a gosto Lemon pepper e parmesão ralado fino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma a em fogo médio aqueça, sem ferver, a água com o óleo. Desligue o fogo e reserve. 2. Em uma tigela coloque o polvilho azedo, despeje a água e óleo quentes feito acima, e misture bem com uma colher. 3. Depois, adicione 1 ovo e misture até incorporar bem na massa. Junte o leite em temperatura ambiente e o sal e continue misturando até incorporar tudo. 4. Em uma assadeira retangular, de 38 centímetros, 28 centímetros e 3 centímetros de altura, despeje a massa e nivele com uma espátula ou as costas de uma colher para ficar na mesma espessura. 5. Salpique lemon pepper e queijo parmesão ralado a gosto, leve ao forno preaquecido a 160 graus Celsius e asse por 50 minutos ou até dourar. 6. Retire do forno, desenforme e coloque em uma grade para esfriar. Sirva em pedaços.