Acertar o ponto da gema é uma missão nem sempre fácil, por isso, o chef Rodrigo Gomes ensinou como fazer o pão com ovo perfeito no É de Casa. A receita leva presunto, queijo, cheiro-verde e maionese caseira. Confira:

Ingredientes Pão com ovo perfeito 2 ovos 2 fatias de pão integral torradas 4 fatias ou 100 gramas de presunto cozido 6 fatias ou 80 gramas de queijo meia cura Sal a gosto Cebolinha picada a gosto Maionese caseira a gosto

Ingredientes Maionese caseira 1 ovo cru 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de chá de vinagre de maçã 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de chá ou 250 mililitros de óleo Modo de Preparo Pão com ovo perfeito 1 Coloque os ovos numa a com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire da água fervente e coloque numa água fria (ou com gelo). Deixe esfriar por 1 minuto, descasque com cuidado e reserve. 2 Em um prato, coloque uma fatia de pão integral torrada, 2 fatias de presunto cozido fatiado, 3 fatias de queijo meia cura e com o auxílio de um maçarico derreter e dar uma dourada no queijo. 3 Com as costas de uma colher, pressione o centro do pão para fazer um “buraco” e coloque o ovo cozido. Tempere com sal a gosto, salpique cebolinha picada e sirva com a maionese caseira.